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Cuisinarte aux médiévales.

Aux médiévales, quatorze tavernes serviront près de 5000 repas pendant les deux jours. Boulevard de l’Abreuvoir, se tiendra la taverne Dame Bernarde Tourtes et Brouets. Bernadette Guilloret a été chef de cuisine pendant vingt ans, à l’origine de l’association Cuisinarte elle prodigue ses conseils culinaires une fois par mois à La Madeleine.

Pour la grande fête médiévales elle nous a concocté des recettes : « je suis originaire de Limoges et la cuisine Limousine se rapproche beaucoup de celle qui existait au moyen âge ». Tourtes à la viande ou végétarienne, bouillon à l’os parfumé, potages consistants avec différentes viandes, légumes en julienne, bettes, poireaux, amandes, gingembre et cardamone sont les ingrédients des plats mitonnés. Et elle ajoute : « les viandes et les légumes seront bio ainsi que le pain. »

Les tavernes serviront le samedi de 12h à 0 h.
Tarif 9 euros adultes et 4,5 euros enfants.
Le banquet médiéval du samedi soir à partir de 19 h les tickets sont en vente à l’office du tourisme.
Le dimanche de 11 h à 19 h.
Tarif 12,5 euros adultes et 6 euros enfants.

Auteur : ChM. | 23/05/2010 | 0 commentaire

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